Q. फसल किसे कहते हैं?
Ans. जब एक ही प्रकार के पौधों को बड़े क्षेत्र में उगाया जाता है, तो उसे फसल कहते हैं।
Q. फसल उत्पादन के मुख्य चरण कौन-कौन से हैं?
Ans. मिट्टी तैयार करना, बुवाई, खाद एवं उर्वरक देना, सिंचाई, खरपतवार नियंत्रण, कटाई और भंडारण मुख्य चरण हैं।
Q. खरीफ फसलें किस मौसम में उगाई जाती हैं?
Ans. खरीफ फसलें वर्षा ऋतु में उगाई जाती हैं।
Q. रबी फसलें किस मौसम में उगाई जाती हैं?
Ans. रबी फसलें सामान्यतः सर्दियों में उगाई जाती हैं।
Q. खरीफ फसलों के दो उदाहरण दीजिए।
Ans. धान और मक्का खरीफ फसलों के उदाहरण हैं।
Q. रबी फसलों के दो उदाहरण दीजिए।
Ans. गेहूँ और चना रबी फसलों के उदाहरण हैं।
Q. मिट्टी को तैयार करना क्यों आवश्यक है?
Ans. मिट्टी को ढीला करने से जड़ों को हवा मिलती है और पानी तथा पोषक तत्वों का अवशोषण आसान होता है।
Q. जुताई किसे कहते हैं?
Ans. मिट्टी को हल या अन्य कृषि उपकरण से पलटने और ढीला करने की प्रक्रिया जुताई कहलाती है।
Q. बुवाई क्या है?
Ans. बीजों को उचित गहराई और दूरी पर मिट्टी में डालने की प्रक्रिया बुवाई कहलाती है।
Q. अच्छे बीजों की दो विशेषताएँ लिखिए।
Ans. अच्छे बीज स्वस्थ, साफ और रोगमुक्त होते हैं तथा उनमें अंकुरण क्षमता अच्छी होती है।
Q. खाद क्या है?
Ans. पौधों और पशुओं के अपशिष्ट के अपघटन से बनने वाला जैविक पदार्थ खाद कहलाता है।
Q. उर्वरक क्या हैं?
Ans. पौधों को आवश्यक पोषक तत्व देने वाले पदार्थ उर्वरक कहलाते हैं।
Q. खाद और उर्वरक में एक अंतर बताइए।
Ans. खाद सामान्यतः जैविक पदार्थों से बनती है, जबकि उर्वरक में पोषक तत्व निश्चित मात्रा में हो सकते हैं।
Q. सिंचाई किसे कहते हैं?
Ans. फसलों को आवश्यकतानुसार पानी देने की प्रक्रिया सिंचाई कहलाती है।
Q. सिंचाई के दो आधुनिक तरीके बताइए।
Ans. स्प्रिंकलर प्रणाली और ड्रिप प्रणाली सिंचाई के आधुनिक तरीके हैं।
Q. खरपतवार क्या हैं?
Ans. फसल के साथ उगने वाले अनचाहे पौधे खरपतवार कहलाते हैं।
Q. खरपतवार हटाना क्यों आवश्यक है?
Ans. खरपतवार फसल के साथ पानी, प्रकाश, स्थान और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।
Q. कटाई किसे कहते हैं?
Ans. पकी हुई फसल को खेत से काटकर एकत्र करने की प्रक्रिया कटाई कहलाती है।
Q. थ्रेशिंग क्या है?
Ans. कटाई के बाद अनाज के दानों को पौधों के डंठलों से अलग करने की प्रक्रिया थ्रेशिंग कहलाती है।
Q. अनाज का भंडारण करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
Ans. अनाज को अच्छी तरह सुखाकर साफ, सूखे और कीटों से सुरक्षित स्थान पर रखना चाहिए।