Q. पदार्थ किसे कहते हैं?
Ans. जिस वस्तु का द्रव्यमान होता है और जो स्थान घेरती है, उसे पदार्थ कहते हैं। उदाहरण: जल, वायु, पत्थर और दूध।
Q. पदार्थ के कणों की प्रमुख विशेषताएँ क्या हैं?
Ans. पदार्थ के कण बहुत छोटे होते हैं, उनके बीच रिक्त स्थान होता है, वे निरंतर गति करते हैं तथा उनके बीच आकर्षण बल पाया जाता है।
Q. पदार्थ के कणों के बीच रिक्त स्थान होने का क्या प्रमाण है?
Ans. जब जल में चीनी या नमक घोला जाता है, तो उसके कण जल के कणों के बीच के रिक्त स्थान में समा जाते हैं। इससे पता चलता है कि पदार्थ के कणों के बीच रिक्त स्थान होता है।
Q. विसरण (Diffusion) क्या है?
Ans. दो पदार्थों के कणों का स्वतः एक-दूसरे में मिलना विसरण कहलाता है। उदाहरण: कमरे में इत्र की सुगंध का फैलना।
Q. ठोस पदार्थों का आकार और आयतन निश्चित क्यों होता है?
Ans. ठोस पदार्थों के कण बहुत पास-पास व्यवस्थित होते हैं और उनके बीच आकर्षण बल अधिक होता है। इसलिए उनका आकार और आयतन निश्चित रहता है।
Q. द्रव पदार्थों का आकार निश्चित क्यों नहीं होता?
Ans. द्रव के कण एक-दूसरे के पास होते हैं, लेकिन उनके बीच आकर्षण बल ठोस की तुलना में कम होता है। वे एक-दूसरे के ऊपर फिसल सकते हैं, इसलिए द्रव पात्र का आकार ग्रहण करता है।
Q. गैसों का आकार और आयतन निश्चित क्यों नहीं होता?
Ans. गैस के कणों के बीच बहुत अधिक रिक्त स्थान होता है और आकर्षण बल बहुत कम होता है। कण स्वतंत्र रूप से गति करते हैं, इसलिए गैस उपलब्ध पूरे स्थान में फैल जाती है।
Q. ठोस, द्रव और गैस में संपीड्यता का अंतर बताइए।
Ans. ठोस लगभग असंपीड्य होते हैं, द्रव बहुत कम संपीडित होते हैं और गैसों में कणों के बीच अधिक रिक्त स्थान होने के कारण वे आसानी से संपीडित हो जाती हैं।
Q. तापमान बढ़ाने पर पदार्थ के कणों पर क्या प्रभाव पड़ता है?
Ans. तापमान बढ़ने पर पदार्थ के कणों की गतिज ऊर्जा बढ़ती है। वे अधिक तेजी से गति करने लगते हैं और पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन हो सकता है।
Q. गलनांक (Melting Point) क्या है?
Ans. वह निश्चित तापमान जिस पर कोई ठोस पदार्थ पिघलकर द्रव में बदलता है, उसका गलनांक कहलाता है। बर्फ का सामान्य वायुमंडलीय दाब पर गलनांक 0°C है।
Q. क्वथनांक (Boiling Point) क्या है?
Ans. वह तापमान जिस पर कोई द्रव पूरे द्रव में तेजी से वाष्प बनने लगता है, उसका क्वथनांक कहलाता है। सामान्य वायुमंडलीय दाब पर जल का क्वथनांक 100°C है।
Q. गुप्त ऊष्मा (Latent Heat) क्या है?
Ans. अवस्था परिवर्तन के दौरान तापमान में परिवर्तन किए बिना पदार्थ द्वारा अवशोषित या मुक्त की गई ऊष्मा को गुप्त ऊष्मा कहते हैं।
Q. गलन की गुप्त ऊष्मा क्या है?
Ans. गलन की गुप्त ऊष्मा वह ऊष्मा है जो ठोस पदार्थ के तापमान को गलनांक पर स्थिर रखते हुए उसे द्रव में बदलने के लिए आवश्यक होती है।
Q. वाष्पीकरण (Evaporation) क्या है?
Ans. द्रव का उसकी सतह से किसी भी तापमान पर धीरे-धीरे वाष्प में बदलना वाष्पीकरण कहलाता है। उदाहरण: गीले कपड़ों का सूखना।
Q. वाष्पीकरण की दर को प्रभावित करने वाले कारक कौन-कौन से हैं?
Ans. तापमान, सतह का क्षेत्रफल, वायु की गति और वायु में उपस्थित आर्द्रता वाष्पीकरण की दर को प्रभावित करते हैं।
Q. वाष्पीकरण से ठंडक क्यों उत्पन्न होती है?
Ans. वाष्पीकरण के दौरान अधिक ऊर्जा वाले कण द्रव की सतह से निकल जाते हैं। वे आसपास से ऊष्मा लेते हैं, जिससे शेष द्रव और आसपास का क्षेत्र ठंडा हो जाता है।
Q. गर्मियों में मिट्टी के घड़े का पानी ठंडा क्यों रहता है?
Ans. घड़े की सूक्ष्म छिद्रों से थोड़ा पानी बाहर निकलकर वाष्पित होता है। वाष्पीकरण के लिए ऊष्मा पानी और घड़े से ली जाती है, जिससे पानी ठंडा रहता है।
Q. बर्फ 0°C पर जल से अधिक ठंडक क्यों देती है?
Ans. 0°C की बर्फ पिघलने के लिए अतिरिक्त गुप्त ऊष्मा अवशोषित करती है। इसलिए समान तापमान के जल की तुलना में बर्फ अधिक ऊष्मा ले सकती है और अधिक ठंडक देती है।
Q. उर्ध्वपातन (Sublimation) क्या है? दो उदाहरण दीजिए।
Ans. ठोस पदार्थ का बिना द्रव अवस्था में आए सीधे गैस में बदलना उर्ध्वपातन कहलाता है। उदाहरण: कपूर और अमोनियम क्लोराइड।
Q. सेल्सियस और केल्विन तापमान में क्या संबंध है?
Ans. केल्विन तापमान = सेल्सियस तापमान + 273.15। स्कूल स्तर पर सामान्यतः K = °C + 273 का प्रयोग किया जाता है। उदाहरण: 25°C लगभग 298 K के बराबर है।