Q. सूक्ष्मजीव किसे कहते हैं?
Ans. वे जीव जिन्हें सामान्यतः नंगी आँखों से नहीं देखा जा सकता और जिन्हें देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी की आवश्यकता होती है, सूक्ष्मजीव कहलाते हैं।
Q. सूक्ष्मजीवों के मुख्य समूह कौन-कौन से हैं?
Ans. जीवाणु, कवक, प्रोटोजोआ, कुछ शैवाल तथा विषाणु सूक्ष्मजीवों के प्रमुख समूह हैं।
Q. सूक्ष्मजीवों को देखने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है?
Ans. सूक्ष्मजीवों को देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी का उपयोग किया जाता है।
Q. दही बनाने में कौन-सा जीवाणु सहायक होता है?
Ans. लैक्टोबैसिलस जीवाणु दूध को दही में बदलने में सहायक होता है।
Q. यीस्ट का उपयोग किस काम में किया जाता है?
Ans. यीस्ट का उपयोग ब्रेड बनाने तथा कुछ खाद्य पदार्थों के किण्वन में किया जाता है।
Q. किण्वन क्या है?
Ans. सूक्ष्मजीवों की सहायता से शर्करा का अल्कोहल, अम्ल या अन्य पदार्थों में परिवर्तन किण्वन कहलाता है।
Q. प्रतिजैविक क्या हैं?
Ans. कुछ सूक्ष्मजीवों से प्राप्त या प्रयोगशाला में बनाए गए ऐसे पदार्थ जो बैक्टीरिया को मारते हैं या उनकी वृद्धि रोकते हैं, प्रतिजैविक कहलाते हैं।
Q. पेनिसिलिन की खोज किसने की थी?
Ans. अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने 1928 में पेनिसिलिन की खोज की थी।
Q. टीकाकरण क्या है?
Ans. टीकाकरण शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को किसी विशेष रोग के विरुद्ध सुरक्षा विकसित करने में मदद करने की प्रक्रिया है।
Q. रोगजनक सूक्ष्मजीव किसे कहते हैं?
Ans. जो सूक्ष्मजीव मनुष्यों, पशुओं या पौधों में रोग उत्पन्न करते हैं, रोगजनक कहलाते हैं।
Q. मलेरिया किस प्रकार के सूक्ष्मजीव से होता है?
Ans. मलेरिया प्लाज्मोडियम नामक प्रोटोजोआ से होता है।
Q. मलेरिया फैलाने वाला मच्छर कौन-सा है?
Ans. संक्रमित मादा एनोफिलीज मच्छर मलेरिया फैलाती है।
Q. विषाणु की एक विशेषता बताइए।
Ans. विषाणु केवल जीवित मेजबान कोशिका के भीतर ही अपनी संख्या बढ़ा सकते हैं।
Q. खाद्य पदार्थों का संरक्षण क्यों किया जाता है?
Ans. खाद्य पदार्थों को खराब होने से बचाने और अधिक समय तक सुरक्षित रखने के लिए संरक्षण किया जाता है।
Q. खाद्य संरक्षण की दो विधियाँ लिखिए।
Ans. प्रशीतन और सुखाना खाद्य संरक्षण की दो विधियाँ हैं।
Q. नाइट्रोजन स्थिरीकरण क्या है?
Ans. वायुमंडलीय नाइट्रोजन को पौधों द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले यौगिकों में बदलने की प्रक्रिया नाइट्रोजन स्थिरीकरण कहलाती है।
Q. राइजोबियम जीवाणु का क्या कार्य है?
Ans. राइजोबियम दलहनी पौधों की जड़ों की ग्रंथियों में रहकर नाइट्रोजन स्थिरीकरण में सहायता करता है।
Q. सूक्ष्मजीव पर्यावरण के लिए कैसे उपयोगी हैं?
Ans. वे मृत जीवों और जैविक पदार्थों का अपघटन करके पोषक तत्वों को पर्यावरण में वापस पहुँचाते हैं।
Q. संक्रामक रोग कैसे फैल सकते हैं?
Ans. कुछ संक्रामक रोग हवा, दूषित पानी, भोजन, संपर्क या रोगवाहक जीवों के माध्यम से फैल सकते हैं।
Q. एंटीबायोटिक का अनावश्यक उपयोग क्यों नहीं करना चाहिए?
Ans. अनावश्यक या गलत उपयोग से एंटीबायोटिक प्रतिरोध विकसित हो सकता है। इन्हें चिकित्सक की सलाह के अनुसार लेना चाहिए।